UNIR esclarece sobre possíveis alimentos contaminados 5617

No dia 03 de janeiro de 2025, primeiro dia de operação do Restaurante Universitário (RU) da UNIR no Campus de Porto Velho, após suspensão das atividades durante o período de recesso acadêmico, foi encaminhada às nutricionistas responsáveis pelo controle da qualidade e pela operação do RU, tanto da empresa atualmente responsável pela operação do Restaurante como da Pró-Reitoria de Cultura, Extensão e Assuntos Estudantis (Procea), imagem que parecia ser uma pequena larva. Após análise realizada pelas profissionais, foi identificada como sendo uma traça-da-farinha, comum em alimentos secos, especialmente arroz, que, no entanto, é inofensiva à saúde humana, mas ainda assim indesejável em alimentos.

Com isso, o lote de alimentos foi verificado e descartado por precaução, mesmo estando dentro do prazo de validade, e o espaço de estoque higienizado. Apenas uma situação foi relatada e a operação do RU segue sem interrupções, com observância de todos procedimentos de higiene e qualidade necessários para o melhor atendimento e prestação de serviços aos alunos, servidores e visitantes do Campus de Porto Velho.

Estudantes da Universidade Federal de Rondônia (UNIR), no campus localizado na BR em Porto Velho, denunciaram problemas relacionados à qualidade dos alimentos servidos no Restaurante Universitário (RU). Segundo relatos enviados por alguns alunos, refeições fornecidas pelo local estariam contaminadas com larvas, o que tem gerado grande preocupação na comunidade acadêmica.

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